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金针菇的主要生活方式？

金针菇是一种木质腐生菌，完全依赖分解吸收木材内的营养为主。金针菇是低温型菌类，在各个生长发育阶段所要求的温度，均比一般栽培的菌类 低。金针菇的孢子在15 ~25<€时大量形成，并容易萌发成菌丝。

菌丝在3 ~34度的范围 内均可生长，最适温度为23度左右；菌丝耐低温的能力很强，3度以下也能缓慢生长， 对高温的抵抗力较弱，34度时菌丝就会停止生长。 子实体形成的温度范围是5 ~20度。

菌丝生长阶段，要求培养料含水量65%-70%；子实体原基形成阶段，要求环境中空气相对湿度在85%左右；子实体生长阶段，空气相对湿度保持在90%左右为宜。

金针菇为好气性真菌。菌丝生长阶段，微量通风即可满足菌丝生长需要，在子实体形成期则要消耗大量的氧气。CO2浓度对金针菇生长发育的影响远远超过对其他菌类的影响。

　金针菇肉质脆嫩，味道鲜美，口感好，营养极为丰富，且具有较好的医疗保

　　健作用。金针菇一般在秋、冬季种植，夏季栽培的较少。枣庄市市中区农业局在

　　夏季利用冷库控温栽培金针菇，并获得成功，每平方米冷库在7、8、9三个月内

　　创效益15．6元，经济效益十分显著。现将其主要技术介绍如下：

　　配料 利用冷库栽培较适宜的配方为：(1)玉米芯50千克，麸皮5千克，玉

　　米面2．5千克，石膏粉0．5千克。(2)木屑15千克，棉子壳35千克，麸皮5千

　　克，玉米面2．5千克，石膏粉0．5千克。配料拌均匀后按1：1．2——1．4的

　　比例加水，含水量以用手握紧料时不滴水为宜，pH值掌握在6——7之间，若pH

　　值不合适，可用石灰进行调节。拌料后将料装入规格为17厘米x30——33厘米的

　　塑料袋中。拌料和装袋必须在当天完成。

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